A la découverte des vins de l’Île de Ré

Rédigé le : 09 Août 2019
Par : Melchior Burin des Roziers

L’Île de Ré bénéficie de conditions géologiques et climatiques remarquables qu’un savoir-faire ancestral a su exploiter pour fabriquer les très bons vins du terroir rétais. Le sable éolien couvre les terres riches en calcaires et argilo-calcaires, le tout est nourri d’alluvions marines… il en résulte des cépages aux saveurs spécifiques que l’on retrouve dans chaque cuvée. Découvrons ensemble les secrets de ces vignobles dont sont issus tant de fraîcheur, de saveurs et d’intensité.

>>> Nos superbes villas de l'Île de Ré

À DÉCOUVRIR

Location de superbes villas sur l'Île de Ré

Histoire du vignoble rétais

Au XIIème siècle, des moines cisterciens arrivent sur l’île et s’installent à l’Abbaye des Châteliers (La Flotte). Entre deux prières, ils s’attaquent au défrichement de la forêt primitive (qui occupe une vaste partie de Ré) pour planter leurs propres vignobles. Très vite, la quasi-totalité des terres cultivables produit de la vigne, à tel point qu’elle en devient l’activité économique principale. En 1880, 60% de l’île de Ré en est recouverte. Mais les rétais vont assister alors au déclin de la viticulture du fait des nombreuse maladies qui anéantissent le vignoble, auxquelles s’ajoutent la crise économique et l’émigration de la population à cause des guerres.

>>> L'Abbaye des Châteliers et autres vieilles pierres de La Flotte

En 1951, un désir de réorganisation chez les vignerons rétais est à l’origine de la Cave Coopérative viticole au Bois-Plage. L’activité peut prendre un nouveau souffle avec la diversification des cépages, la montée en qualité et le remembrement des terres.

>>> Votre superbe villa de Bois-Plage

Au passage, on peut observer une reconversion bio des viticultures, qui va de pair avec la montée en gamme. Connaissez-vous la “confusion sexuelle” ? Il s’agit d’une méthode récemment mise en place sur l’Île de Ré et qui consiste à déposer, à chaque printemps, des capsules de phéromones au pied des ceps afin de leurrer les papillons dévastateurs et empêcher leur reproduction. Ainsi, depuis quelques années, la quasi-totalité des vignes rétaises est traitée sans insecticides !

A présent, l’Île de Ré c’est : 650 hectares de cultures viticoles, 90 000 hectolitres de vin produits chaque année dont 40 000 distillés (coeur de métier), 3 000 qui servent à fabriquer le Pineau Ilrhéa et 10 000 hectolitres pour fabriquer les vins blanc, rosé et rouge (le rosé constituant à lui seul la moitié des ventes de vins de la coopérative).

Les bons vins de l’île

L’Île de Ré, inclue dans la région délimitée “Cognac”, vous offre des blancs, des rouges, des rosés et même du mousseux. Elle propose une variété de 8 cépages :
Pour les rouges : tannât, sauvignon, cabernet franc et merlot.
Pour les blancs : sauvignon, chardonnay, colombard et ugni-blanc.

Pour effectuer une bonne dégustation de vin, faites un peu d’oenotourisme et allez visiter la cave coopérative, sur la route qui va de Sainte-Marie-de-Ré au Bois-Plage :

>>> Les villas de luxe de Sainte-Marie-de-Ré

Outre les bons pineaux, blancs ou rosés et les cognacs que vous y trouverez, vous en saurez un peu plus sur les bons vins de cépages et repartirez probablement avec un “Soif d’Evasion” (rouges, rosés, blancs), à boire avec vos fruits de mer.

Peut-être que vous craquerez également pour un vin d’assemblage comme le “Rosé des Dunes” (note de 80/100 attribuée par le “Guide Gilbert & Gaillard des Vins”) idéal pour accompagner vos grillades.

Sinon, il y a les vins de la gamme Voile, créée il y a 40 ans, qui rassemble “le Petit Sergent” (vin rouge) et “le Royal” (vin blanc), lequel a été récompensé d’une étoile par le “Guide Hachette des Vins 2008”.

Enfin, on trouve aussi des vins millésimés tels “le Gouverneur” ou “l’Ultimum”, élevés en fûts de chêne, ou encore “le Trousse Chemise” blanc ou rosé, produit selon la méthode champenoise. Ce dernier fait partie de la sélection 2007 du “Guide Gilbert & Gaillard des Vins”.

On vous souhaite de faire de très bonnes découvertes à Ré !